返回栏目
首页仙桃特产 • 正文

仙桃米团子介绍 米团子的特点及做法

来源:楚汉网 发布时间: 作者:蚰蜒

仙桃米团子介绍 米团子的特点及做法

米团子是湖北省著名美食,在湖北省多个城市中均有分布,尤其是仙桃地区在仙桃地区,米团子更是取代了汤圆的地位,广泛出现在元宵节,春节等节日中,有“团圆、吉祥”等寓意。下面,小编带大家详细了解一下仙桃米丸子吧。

仙桃米团子介绍 米团子的特点及做法

米丸子的历史介绍

在仙桃当地有着“年小月半大”这么一说,意思就是每年的正月十五,家家户户制作了米团子,年才算过完。当地人们将米饭制成球状,其中包进蔬菜为主的馅料,象征着一家人在开年后要团团圆圆。看似不大的米团子由于米粒压实了,其密度是非常大的,一般来说人们吃上三个就差不多饱了。随着人们生活水平的提升,当地人们将米团子的馅料中加入肉类,使得这种团子中带有一股浓浓的肉香,更让人垂涎三尺。

据了解,当年陈友谅起义时,用沔阳三蒸犒劳士兵,其中就包括了蒸米团子。米团子蒸熟后,浓浓的香气从蒸笼中弥漫开来,让参与农民起义的将士们疲惫的身心一下子振奋起来。

仙桃米团子做法

这么美味的米团子在做法上却并不复杂。

仙桃米团子介绍 米团子的特点及做法

1.将大米粉配上一定量的粘米粉,放在水中搅匀,做到捏成团却不塌陷的程度为最佳。

2.将调好的米粉捏成团子状,中间按出一个小窝后塞入一些馅料

3.放进蒸笼中蒸制约15分钟,米团子就完成了

馅料的选择:一般来说,米团子使用的馅料为素菜馅料,有胡萝卜,白萝卜,葱姜蒜等,还可以在其中加入一些瘦肉,腊肉等。需要注意的是,将馅料调制好后不能直接塞入米团子中,而需要放进锅中翻炒。这是由于米团子的表皮较厚,直接放进蒸笼中蒸有可能会出现馅料不熟的情况。

以上就是仙桃米团子的全部内容了,还不快做几个米团子与家人一同分享吧!

本文地址:仙桃特产频道,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站资讯请保留本文地址,谢谢!

    你还喜欢看Related

    大家都喜欢看Related

    沔城藕丸子
    沔城藕丸子

    沔城藕丸子,作为沔城特色美食,以其独特的制作工艺和口感享誉三湘。不论是老总还是陈友谅罗娘...

    易王眼镜
    易王眼镜

    易王眼镜是一家历史悠久、享有盛名的眼镜生产企业。始创于清光绪三十二年,经过长期发展和壮大...

    仙桃农家豆腐
    仙桃农家豆腐

    仙桃农家豆腐,每年农历腊月二十几,家家户户的厨房都弥漫着白色烟雾和豆腐的香味。在仙桃,做...

    仙桃香米
    仙桃香米

    仙桃香米是仙桃市的一个特色农产品之一,也是享有盛誉的地理标志产品。位于湖北省中南部的仙桃...

    沔城酸鮓鱼
    沔城酸鮓鱼

    沔城是一个有着悠久历史的地方,不仅有着独特的文化底蕴,还有许多美味的特色美食。其中最有名...

    冰糖莲子
    冰糖莲子

    冰糖莲子,是一道以莲子为主要原料制作的甜品。它具有软糯、蜜甜、清香和滑爽的特点,并且被认...

    返回栏目>>

    首页 | 资讯 | 民生 | 生活 | 旅游 | 美食 | 特产帮助

    Copyright © 2015-2030 楚汉网 版权所有

    晋ICP备2021008313号-1 站长邮箱:5997597@qq.com